尽管我们知道的一切,红肉消费量正在上升

作者:葛姚

<p>根据美国农业部的统计,据估计,美国人每年将消耗约54.3磅红肉,比2015年增加半磅</p><p>这是过去10年牛肉消费量的首次增加</p><p>专家指出了许多因素,从普通的肉类友好饮食如Paleo到饱和脂肪 - 长期以来被认为是红肉的主要缺点 - 可能比以前认为更干燥和干燥更健康</p><p> </p><p>但最大的原因可能是美国牛肉更便宜</p><p>根据美国劳工统计局的数据,2月份一磅未煮熟的碎牛肉零售价为4.38美元,比去年同期下降约7%,“彭博社报道</p><p>较低的成本使连锁餐厅能够将牛肉带入菜单</p><p>更多地区</p><p>正如彭博社指出的那样,像Chilis和Wendy这样的关节已经将以前被排除的牛肉添加到他们的超值餐中了</p><p>尽管我们对红肉的消费知之甚少,但这种情况正在发生</p><p>就在去年,世界卫生组织甚至将红肉分类作为一种“可能的致癌物质”,这意味着有一些证据表明,吃大量红肉会导致癌症</p><p>很长一段时间红肉可能对健康有害的想法一直是重要的公共健康发现</p><p>主要研究表明富含红肉的饮食可以引起许多疾病,但新兴研究混淆了这张图片,暗示并非所有饱和脂肪都是平等的</p><p>但是,美国心脏协会建议更多的鱼,鸡肉和豆类因牛肉中的胆固醇含量而被吃掉</p><p>该组织的网站宣称:“胆固醇和饱和脂肪可以提高你的血液胆固醇,心脏病使它变得更糟</p><p>”鸡肉和鱼的饱和脂肪含量低于大多数红肉</p><p>“美国癌症研究所建议不要超过18盎司每周吃红肉,避免加热肉类,如热狗,火腿和萨拉米香肠</p><p>虽然美国每人每年的红肉消费量仍然低于这18盎司</p><p>指南,但请注意 - 就像一切 - 红肉应该是适量食用</p><p>尽管目前价格极具吸引力,但吃多余的红肉对您的健康来说可能是昂贵的</p><p>此外,世界上还有一些非常美味</p><p>对于无肉的替代品,....