我吃什么?

作者:卓明揍

<p>因为我写的是关于人与自然的关系以及非人类动物的思想和感受,人们常常问我吃什么</p><p>我不是严格的任何类别</p><p>食物可能很复杂,但改善我们与食物的关系并不困难</p><p>我试着仔细想想</p><p>我吃的很少</p><p>我不是一个严格的素食主义者,但有许多我不想吃的东西,我从不买</p><p>我从不买牛肉或猪肉,基本上从不买任何农场动物肉或产品</p><p>虽然牡蛎是动物,但我不介意吃牡蛎</p><p>并非所有动物都具有相同的痛苦能力</p><p>一切都在滑动</p><p>对我来说,动物如何生存比死亡更重要,因为我们都死了,自然界中有持续的捕食</p><p>在自然界中,如果捕食者杀死寻找食物的动物,捕食者必须是它应被杀死的那一刻</p><p>在现代动物农场,动物很少经历生命中的某个时刻</p><p>只有在农场,尤其是现代化的工厂农场,动物才能在死亡前存活下来</p><p>所以我不想与此有任何关系</p><p>自20世纪80年代初以来,我没有购买养殖动物肉在家做饭</p><p>除了常常引起的疼痛外,动物养殖还会破坏大量土地,污染水源,生长抗生素细菌,导致鱼类在海洋中干涸,造成动物饲料,造成二氧化碳和甲烷污染</p><p>我不希望我的消费能力(例如它)增加对破坏性事物的任何需求</p><p>我通过我所做的和没有买的东西在市场上表达</p><p>但是,如果我在朋友家里吃肉,它是主菜,我通常只吃它,部分是为了避免主人的苦恼</p><p>邀请我吃得越来越多的朋友说:“我想做鸡肉,但因为你要来我的意大利面</p><p>”没关系</p><p>如果我参加聚会并用肉做事,我有时会吃它们,有时会跳过它们</p><p>但我从不订购猪肉或牛肉</p><p>一年几次,我可以点羊肉或鸡肉</p><p>我从不买牛奶</p><p>我很少买些奶酪</p><p>我正在寻找由草饲奶牛制成的有机牛奶制成的酸奶</p><p>我开始买非乳制酸奶</p><p>在家里,豆类,南瓜,Portobello蘑菇和许多蔬菜通常可以做出漂亮的馅料</p><p>在家里,我们中的几个人非常关心可以整天舔鸡并在晚上回到鸡舍的鸡</p><p>我们吃他们的鸡蛋</p><p>我仍然可以吃一些丰富的鱼</p><p>大多数人不知道他们的食物来自哪里</p><p>我喜欢我捕获的鱼,或者我花园里的东西,它们会激发我桌子周围的故事</p><p>偶尔我会买些鱼做饭或做寿司</p><p>我挖掘并捕捉螃蟹,有时购买龙虾或繁殖贻贝或养牡蛎</p><p>我购买野生阿拉斯加鲑鱼,因为这种渔业是地球上最疯狂的鲑鱼种群之间唯一的经济力量,它也是一个巨大的铜矿,将永久性地摧毁这些河流中的鲑鱼,熊和鹰</p><p>我尝试从当地的蔬菜水果商那里购买大部分蔬菜,这些蔬菜从当地农场获得大部分农产品,其中大部分都是有机蔬菜</p><p>我们并不完美,但我们努力保持警惕</p><p>虽然如果每个人都是素食主义者,很多事情会更好,但素食主义者并不是完美的免费送货</p><p>如果我捕到一条鱼,那么鱼必须是它们应该是谁,直到我抓住它们,类似于任何掠夺性事件</p><p>而且,主要是,我不会损害海洋生产另一条鱼的能力</p><p>然而,如果我吃豆腐,它来自陆地上的大豆农场,曾经是许多植物和动物的自然栖息地</p><p>例如,巴西大部分地区最近都被批准用于种植大豆;种植猴子和金刚鹦鹉的土地</p><p>我听说人们声称避免吃汉堡包,因为“牛肉往往是砍伐热带森林</p><p>”但大豆也是如此</p><p>所以它可能有点复杂</p><p>权衡取舍并不总是简单或明显</p><p>但如何改善与食物的关系并不困难</p><p>对我来说,....